爱与怪物

“I’(🔨)m gonna change the whole way you think about ramen.” 　　輕輕撥起日式暖簾，趟(tàng )開木門，濃郁的豬骨香撲(🚥)鼻(🐖)而至，低(dī )頭的食客發出「雪(😻)雪雪(xuě )」的(🐶)聲音，仰頭的食客把喝光湯底的(de )大碗放下，與(yǔ )木桌輕碰一(❔)聲。 　(🌊)　「拉(🥔)麵之神(🙂)」(📙)山岸(àn )一雄說(🙌)過他「一輩子只做一件事」，拉(lā )麵作為「國民(mín )(🔔)美(🚻)食」，日本(běn )人(👺)固然捧在手心有著不一樣(🤖)的堅持(chí )。每碗拉麵，由湯底(dǐ )到麵條，每個工序必(bì )(😊)須一絲不苟(🌹)，才能鎖住日本國民(mín )靈敏的舌頭。鏡頭緊隨蟬聯四年(nián )日本拉麵大(⏲)賽冠(🔤)軍的拉(lā )麵師傅富(♌)田治、飯田將太(tài )、大(📐)西祐貴(guì )等5位拉(🆙)麵職人十五(🚡)個月，逐步(🚽)向你展示被譽為「國民美食」的拉麵背後不同的理(lǐ )念及熬製過程，再由拉麵的歷(lì )史淵源談(tán )到(dào )近年拉麵的變調，教你細嚐放入口中的每箸麵線(xiàn )、每啖湯底、每塊入口即融的(🍉)叉(chā )(🗒)燒，做一個(🎆)稱職的拉麵狂(kuáng )(🕌)迷。